ご飯 - Vermicular(バーミキュラ)
Vermicular(バーミキュラ)による炊飯
バーミキュラでは炊飯も簡単。炊飯器では出せない甘みと旨味が出ます。バーミキュラで炊飯したご飯を冷凍したものを電子レンジで温めても、パリパリになったり難くなったりしません。不思議。鍋肌に貼りついたご飯の掃除が大変ですが、それ以上の美味しさがあります
炊きあがったご飯のこびりつきは、昆布を入れて炊き上げると軽減されるように感じます。一晩冷蔵庫で戻した昆布を戻し汁ごと炊き上げます
| お米 | 玄米（ゆめぴりか） … 1,000ml（5合分） |
|---|---|
| お水 | 南アルプスの天然水 … 1,000ml |
| 精米機 | ライスクリーナー 匠味米 （型番：MB-RC52） |
| 容器 | キチントさん ごはん冷凍保存容器 大盛 8個 |
| 品名 | バーミキュラ（Vermicular ）オーブンポットラウンド26cm |
|---|---|
| サイズ | 直径26cm×高さ（フタ含）16.5cm 幅（取手含）33.5cm 深さ11cm |
| 本体素材 | 鋳鉄（ホーロー加工） |
| 本体重量 | 4.9kg |
| 熱源 | ガスコンロ・IHクッキングヒーター使用可 |
| メーカー | 愛知ドビー |
