鯛めし - Vermicular(バーミキュラ)
簡単調理の鯛めし
バーミキュラなら鯛めしも簡単調理。鯛のアラを調味料に漬け込んだものをご飯に投入。あとは炊くだけ。弱火の時間を長めにすれば、プロ顔負けのおこげもできます。香ばしくておいしい。冷凍保存もOK。一週間はおいしく食べられます
鯛のアラ
鯛丸ごと1匹は高いので、尾頭付きのアラを使うのが安上がりでおススメです。スーパーなどでは、刺身の残りとしてのアラが売られています。200円程度で買えちゃうこともあるのでチェックしてみるといいです
| お米 | 玄米（ゆめぴりか） … 1000ml（5合分） |
|---|---|
| 昆布 | 10g |
| お水 | 南アルプスの天然水 … 1000ml |
| 鯛 | 尾頭付きのアラ |
| 料理酒 | 60ml（大さじ4杯） （タカラ料理のための清酒） |
| みりん | 60ml（大さじ4杯） （マンジョウ 芳醇本みりん） |
| しょう油 | 60ml（大さじ4杯） （キッコーマン 特選丸大豆しょうゆ） |
| 容器 | キチントさん ごはん冷凍保存容器 大盛 4個 |
| 品名 | バーミキュラ（Vermicular ）オーブンポットラウンド26cm |
|---|---|
| サイズ | 直径26cm×高さ（フタ含）16.5cm 幅（取手含）33.5cm 深さ11cm |
| 本体素材 | 鋳鉄（ホーロー加工） |
| 本体重量 | 4.9kg |
| 熱源 | ガスコンロ・IHクッキングヒーター使用可 |
| メーカー | 愛知ドビー |
