料理

身体あたたまる。栄養たっぷり飲む点滴

酒粕には、酵素とアミノ酸が豊富に含まれていることから、飲む点滴と呼ばれています。具体的には、免疫細胞を活性化させるアミノ酸（アルギニン、グルタミン、シスチン、システイン）や疲労回復効果のあるBCAAと呼ぶアミノ酸（バリン、ロイシン、イソロイシン）含まれているそうです。いずれもウェイトトレーニングなどの後の筋肉疲労を回復させるので有名な成分ですね

レシピ【3人前】

酒粕	酒粕 ･･･ 100g
砂糖	45g（大さじ3杯） （スプーン印 グラニュー糖）
お水	400ml (サントリー 南アルプスの天然水)
ブレンダー	ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック MQ735
容器	iwaki Airグラス 230ml K405