ご飯（ゆめぴりか）
ご飯は、玄米を精米して、すぐ炊くのがおいしい
精米したてのご飯は、酸化も少なくとってもおいしい
冷凍保存容器に入れて、冷凍庫で保管すれば、１週間分の保存食として大活躍です。忙しいサラリーマンにオススメ！！
玄米は、白米に比べて１割ほど安い。また、白米の賞味期限は１ヶ月程度ですが、玄米は１年間ほどのようで、圧倒的に白米よりも保存期間が長いです
出てきたぬかは、ぬか漬けにも使えます。今度、作ってみようかなぁ。ただ、農薬を使ったお米の場合はぬかに農薬が残留しているとのこと。雨で流されるなんて記事もありますが、実際のところはどうなんでしょう？
ちなみに玄米、白米と違って、不純物（石や小さなごみ）が入っていることがあるそうです。僕は、いまだ一度も見たことがありません。ただ、そういわれると気になるので、水を入れたら軽く手で研いで、確認するようにしています
| お米 | 玄米（ゆめぴりか） … 600g（3合分） |
|---|---|
| お水 | 南アルプスの天然水 … 660g |
| 精米機 | ライスクリーナー 匠味米 （型番：MB-RC52） |
| 炊飯器 | HITACHI 圧力スチームIH炊飯器 5.5合 （型番：RZ-SV100K-R） |
| 容器 | キチントさん ごはん冷凍保存容器 大盛 4個 |
| はかり | Bengoo 電子秤 デジタルスケール |
