料理

みんな大好きカレー。なんと材料調理方法は「肉じゃが」とほぼ同じ。調味料を「カレールー」にするだけです

料理のレパートリーが増えます

ジャガイモは、「男爵いも」ではなく、「メイクイーン」を選びましょう。「メイクイーン」ならば荷崩れしにくいので、見た目がきれいなカレーになります

にんじんは、具材を煮込む前にサラダ油で炒めることで、βカロテンの吸収率アップ。また、味がまろやかになります

レシピ【6人分】

豚肉	豚バラ肉 … 250g
野菜	玉ねぎ … 3個 にんじん … 2本 じゃがいも(メイクイーン) … 5個
水	3カップ(600g) (サントリー　南アルプスの天然水)
料理酒	60ml（大さじ4杯） （タカラ料理のための清酒）
カレールー	1パック （エスビー ディナーカレー 中辛）
まな板	京セラ カラーまな板 グリーン CC-99 GR
圧力鍋	ティファール ワンタッチ開閉圧力なべ クリプソ クレール 4L
容器	iwaki パックぼうる 400ml

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